Sütőtökös-gyömbéres muffint sütni

A Hogyankell.hu wikiből

[szerkesztés] Hogyan kell sütőtökös-gyömbéres muffint sütni?

http://szilvaszemmel.blogspot.hu/2012/10/sutotokos-gyomberes-muffin.html
Az ősz egyik legbiztosabb jele, ha megjelenik a sütőtök a boltokban. Az alábbi recepthez a legjobb a lopótök formájú kanadai sütőtököt választani; finom, édes húsú, levesnek, süti alapanyagnak is jó.

[szerkesztés] Lépések

[szerkesztés] Hozzávalók

  • 2 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 5 dkg puha vaj
  • 2 kávéskanál reszelt gyömbér
  • Fél citrom leve
  • 15 dkg liszt
  • Fél csomag sütőpor
  • Egy csipet só
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 20 dkg reszelt nyers sütőtök
  • 2 alma

[szerkesztés] Elkészítés

  1. Hámozzuk meg, magozzuk ki és reszeljük le a nyers sütőtököt és az almát!
  2. Csavarjuk rá fél citrom levét, így nem barnul meg és az íze is finomabb lesz.
  3. A muffinhoz a szokásos módon verjük fel a tojásokat a cukorral, majd a vajjal, ebbe az elegybe reszeljük a meghámozott, friss gyömbért is.
  4. A lisztet a sóval, sütőporral és fahéjjal keverjük össze, majd öntsük bele a tojásos masszába.
  5. Ehhez adagoljuk hozzá a reszelt tököt és almát, majd muffin-sütőformába kanalazzuk és 170 fokon 25 percig sütjük.

[szerkesztés] Tippek

  • Ebből az adagból 24 normál méretű muffin lett.

[szerkesztés] Amire szükséged lehet

  • hozzávalók
  • tepsi
  • muffinforma

[szerkesztés] Figyelmeztetések

  • Mivel a tök kemény, vigyázzunk a hámozásánál és reszelésénél a kezünkre!

[szerkesztés] Kapcsolódó források, hivatkozások

Az oldal szerzői

Bya, Kiscsillag