Otthon pálinkát főzni szerkesztése
Innen: Hogyankell.hu
Figyelem: Nem vagy bejelentkezve. Ha szerkesztesz, az IP-címed nyilvánosan látható lesz a laptörténetben. Ha bejelentkezel vagy regisztrálsz, a szerkesztéseid a felhasználónevedhez lesznek társítva, egyéb hasznos dolgok mellett.
A szerkesztés visszavonható. Kérlek ellenőrizd alább a változásokat, hogy valóban ezt szeretnéd-e tenni, majd kattints a lap mentése gombra a visszavonás véglegesítéséhez.
Aktuális változat | A te változatod | ||
5. sor: | 5. sor: | ||
== Lépések == | == Lépések == | ||
− | # ''' | + | # '''Gondosad válaszd ki a pálinka alapanyagául szolgáló gyümölcsöt!''' Sokan úgy gondolják, hogy a pálinkafőzéshez a fáról lehullót, ütődött, étkezési célra már nem igazán alkalmas gyümölcs is megfelel. Valójában éppen a gyümölcs minősége határozza meg a pálinka minőségét, így érdemes odafigyelni, illetve alaposan megválogatni, hogy milyen gyümölcsből készítünk pálinkát. Sok helyen a pálinkafőzés éppen az elhullott gyümölcsök felhasználásául szolgál (hogy ne menjen pocsékba), de az ilyen alapanyagtól a végeredmény karcos lesz (a köznyelvben ezeket a párlatokat kerítésszaggatóként emlegetik, ami sokkal inkább utal a rossz minőségre, mint a magas alkoholfokra). A jó gyümölcs ismérvei a következők: |
## Magas cukortartalom | ## Magas cukortartalom | ||
## Érett, megfelelő – az adott gyümölcsre jellemző - íz világú. | ## Érett, megfelelő – az adott gyümölcsre jellemző - íz világú. | ||
49. sor: | 49. sor: | ||
* [http://www.zsindelyes.hu/cikk_a_gyumolcs_utja.php A gyümölcs útja a palackig] | * [http://www.zsindelyes.hu/cikk_a_gyumolcs_utja.php A gyümölcs útja a palackig] | ||
* [http://hvg.hu/hvgfriss/2011.01/201101_otthoni_parlatkeszites_buktatokkal_hig_a_le Az otthoni pálinkafőzés buktatói] | * [http://hvg.hu/hvgfriss/2011.01/201101_otthoni_parlatkeszites_buktatokkal_hig_a_le Az otthoni pálinkafőzés buktatói] | ||
− | |||
− |