154
szerkesztés
Módosítások
→Tippek
== Hogyan kell a lilakáposztát felhasználni? ==
[[Fájl:Lila_kaposzta.jpg|right|250px]] A zöldségek népszerűségi és egyben fogyasztási listájának végén kullog a lilakáposzta, mondhatni méltánytalanulméltatlanul. Sokan nem szeretik, pedig a szervezet számára igazi ásvány-, és vitaminbomba . Élettani hatásai közé tartozik, hogy serkenti az agyműködést (megelőzi az Alzheimer-kórtkór kialakulását), jó a szemre, méregtelenítő és gyulladáscsökkentő funkciót tölt be, valamint javítja az emésztést, véd a rák ellen és erősíti az immunrendszert. Fogyasztásával csak jót teszel magadnak, ami a következő ínycsiklandozó recept kipróbálásával igazi élmény lesz.
== Lépések ==
#'''Készíts belőle salátát.''' A lilakáposztára a többség automatikusan párolt káposztaként gondol, de érdemes nyersen elkészíteni, mert így károsodás nélkül benne maradnak a tápanyagok. Öntettel nyakon öntve a káposzta meg fog puhulni, így nincs szükség párolásra sem. A következő recept egy édeskésebb ízvilágú salátaverzió, viszont minden olyan hozzávalót tartalmaz, amelyek összeérve igazi finomsággá varázsolják a káposztát, még ha így az elején kicsit nehéz is ezt elhinni.
#*A lilakáposztát mosd meg, majd vágd négybe. Minden negyedet keresztbe, minél vékonyabban szeletelj fel. Amikor a torzsájához érsz, azt is nyugodtan felvághatod vékonyan, mivel ebben koncentráltabban vannak jelen a káposzta hatóanyagai.
#*Darabolj fel két almát kis kockákra. Legjobb, ha édes típusú, sárga almát választasszválasztasz.
#*Reszelj le egy sárgarépát.
#*Vágj össze egy fél fej vöröshagymát nagyobb, de vékony csíkokra.
#*Mindössze 5 szelet kígyóuborkára lesz még szükségesszükséged, amitől frissebb, zamatosabb lesz a saláta, de mégsem veszi át annyira az erős uborka ízt. Ehhez az Az 5 karika uborkát vágd pici kockákra.
#*Öntetnek keverj össze joghurtot, tejfölt, mézet, olívaolajat és mustárt. Szórj bele borsot, és kicsit több sót, mert a káposzta úgyis felveszi, és úgy finom, ha van íze. Nyomj bele 1 kis gerezd fokhagymát. Fokhagymából azért nem kell sok, mert alapjában véve ez egy édeskésebb saláta lesz.
#*Minden összetevőt tegyél egy nagy tálba és keverd össze. Csapj hozzá 2 marék mazsolát is.
== Tippek ==
*Ha fogyókúrázol, akkor a lilakáposztasalátát lilakáposzta-salátát neked találták ki, mivel étkezés után hosszabb ideig a jóllakottság érzetét kelti és egyben táplál is.
*Csirkemellhez adva köretként ideális ebéd.
*Vásárlásnál az élénk színű, nem túl sötét, kemény példányokat válogasd ki.
*Figyeld, hogy a külső levelei ne legyenek fonnyadtak. A kisebb a káposztafejek általában zsengébbek és édesebbek.
*Mazsola helyett/mellett vörösáfonyával is készítheted.